美味しいお米と聞くと、まず「コシヒカリ」を思い浮かべる人が多いと思います。 日本で最も栽培されている、名実ともに、最も有名なブランド米の代表格ですよね。 強い甘さと程良い粘りがあり、毎日食べても飽きづらいバランスの取れたお米ですが、産地によって食味も特徴も少しずつ変わってきます。 山形県産のコシヒカリは食味の良さが特徴で、特にあさのファームがある山形県南部の置賜地域のコシヒカリは評判が良く、本場の新潟県産のコシヒカリと同等以上の評価を得ています。